La Colmena

Si Diciembre fuera una persona seguramente sería esa abuelita amorosa que cuando entras a su casa te pierdes en los deliciosos olores que vienen desde su cocina, prepara las mejores comidas y por supuesto, los mejores dulces. Diciembre es alimento al corazón. Es, también, el mes en que se come más rico y por eso aquí te explicaremos cómo hacer ese chocolate caliente que te tendrá pensándolo por días. Compra muchas barras de chocolate y litros de leche para estar suplido todo el mes y prepararlo cuando lleguen las visitas, o cuando sientas deseo calentar tu espíritu festivo. Viene excelente luego de rezar la novena o cantar villancicos. Acompáñalo con empanadas, galletas, humitas o una buena conversación alrededor del árbol.

Ingredientes:

• 1 1/2 barra de chocolate amargo
• 1 litro de leche
• Azúcar al gusto
• 1 cda de canela
• 1 cdta de esencia de vainilla
• Pizca de sal

1. Agrega la canela en la leche y ponla a hervir.
2. En otra olla derrite el chocolate a fuego lento.
3. Mezcla el chocolate derretido en la leche hirviendo y bátelo para evitar que se formen grumos hasta que vuelva a hervir.
4. Añade azúcar al gusto y la cdta de esencia de vainilla.
5. Por último, echar la pizca de sal que ayudará a intensificar todos los sabores.

Tip: Puedes agregar marshmallows que se derretirán y le brindaran una consistencia aún más espesa y textura cremosa.